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2011.03.28 *Mon

湯種



こないだ成○石井で買って「?」と思った湯種、
ググってみたら簡単に出来そうだったので試してみました。

ちょっと水分量多くてベタベタになったけど
気がついたのが早かったのでちゃんと修正できました。
ε=(・o・*) フゥ

ほんとうに小麦の甘みが感じられるパンでした。
翌日以降もふわふわだとういので
1食分放置してみてます。
明日どんな感じかな~。
memo
湯種:100-80
生地:200-100
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20:40CM(2)EDIT

COMMENT

湯種、某大手製パン業者のパンかと思ったら、
製法なんだね~^^;
ふわふわパンが持続するなんて、いいわ~。
ほんと、美味しそう~(#^.^#)
2011/03/29(火) 16:49:11 | URL | kuumin. #- [Edit
Re: タイトルなし
そうなの、製法なの。
誰が最初に考えたんだろうね~。
すごいこと考えつくよな。
2011/03/30(水) 16:26:53 | URL | kaya #- [Edit

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と思い、ときどきヤル気モードに突入する
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